GELIAT EKONOMI - Gula merah atau gula aren merupakan gula yang terbuat dari bahan baku air nira diperoleh dari pohon enau.

Hasil olahan nira yang diolah menjadi gula aren (gula kawung bahasa Sunda) ini biasanya dapat diolah menjadi bahan baku pembuatan kecap manis, wedang jahe, bubur kacang hijau dan lainnya.

Video diatas merupakan cara pembuatan gula aren atau gula kawung asli Desa Cikawung, Gunung Halu Cililin Kabupaten Bandung Barat.