• Minggu, 3 Juli 2022

Jabar Dorong Inovasi Produk Pangan Lokal

- Rabu, 8 Juni 2022 | 21:01 WIB
Caption: Sekretaris Daerah Provinsi Jawa Barat Setiawan Wangsaatmaja membuka Bandung International Food & Hospitality Expo (BIFHEX) 2022 di Grand Ballroom Sudirman, Kota Bandung, Rabu (8/6/2022).
Caption: Sekretaris Daerah Provinsi Jawa Barat Setiawan Wangsaatmaja membuka Bandung International Food & Hospitality Expo (BIFHEX) 2022 di Grand Ballroom Sudirman, Kota Bandung, Rabu (8/6/2022).

GELIATEKONOMI,BANDUNG,- Sekretaris Daerah Provinsi Jawa Barat Setiawan Wangsaatmaja membuka Bandung International Food & Hospitality Expo (BIFHEX) 2022 di Grand Ballroom Sudirman, Kota Bandung, Rabu (8/6/2022).

Setiawan menyebut bahwa Indonesia dikenal sebagai negara megabiodiversitas (megabiodiversity) kedua terbesar di dunia setelah Brasil. Hal ini menjadi alasan utama mengapa biodiversitas atau keanekaragaman hayati Indonesia, termasuk Jawa Barat, menjadi aset yang perlu terus digali demi kesejahteraan.

Baca Juga: Inilah Sejarah Batagor di Bandung, Yang Jadi Sorotan Dunia Itu

Salah satunya, kata Setiawan, lewat inovasi dalam pengelolaan bahan pangan yang juga berasal dari tanaman pangan. Itu juga menjadi bagian dari keanekaragaman hayati. Maka, konten#produk penganan lokal mesti diperkuat untuk memaksimalkan potensi lokal.

"Oleh karena itu festival ini adalah untuk menggali potensi lokal. Lalu kita harus bisa berinovasi karena gempuran#produk makanan dan minuman asing yang masuk ke Indonesia amat sangat banyak," ucap Setiawan.

Baca Juga: Taman Malabar Salasatu Wisata Kuliner Halal, Para UMKM Pedagang Kali Lima (PKL) Binaan Pemkot Bandung

Menurut Setiawan, inovasi merupakan kata kunci yang harus terus dikembangkan. Adapun berbagai inovasi perlu terus digali tidak hanya terhadap jenis makanan atau minumannya sebagai prodak utama, tetapi juga pada kemasan hingga pemasarannya.

"Jangan sampai#produk kita kalah dalam negeri sendiri," kata Setiawan. "Semoga BIFHEX menjadi salah satu langkah memajukan ekonomi Jabar," imbuhnya.**

Editor: Ferry Ardiansyah

Tags

Artikel Terkait

Terkini

tiket.com Tawarkan Liburan Menarik di Bali

Rabu, 22 Juni 2022 | 19:26 WIB

Jabar Dorong Inovasi Produk Pangan Lokal

Rabu, 8 Juni 2022 | 21:01 WIB

Asyiknya 'Downhill Challenge I'

Senin, 23 Mei 2022 | 20:42 WIB

Mau Nikmati Liburan Berbeda? Simak Nih Caranya

Sabtu, 19 Februari 2022 | 10:13 WIB
X